여주 영양 성분비

다음은 중국 자료이긴 하지만,

원래는 미국 FDA 자료를 인용한 것입니다.

참고 하시기 바랍니다.

여주 100g (3.5 oz)당 영양치

열량(熱量) 80 kJ (20 kcal)

탄수화물(碳水化合物) 4.32 g

당(糖) 1.95 g

식이섬유(膳食纖維) 2.0 g

지방(脂肪) 0.18 g

포화지방(飽和脂肪) 0.014 g

단원불포화지방(單元不飽和脂肪) 0.033 g

다원불포화지방(多元不飽和脂肪) 0.078 g

단백질(蛋白質) 0.84 g

물(水) 93.95 g

비타민(維生素)A equiv. 6 μg (1%)

硫胺（維生素B1） 0.051 mg (4%)

核黃素（維生素B2） 0.053 mg (4%)

煙酸（維生素B3） 0.280 mg (2%)

吡哆醇（維生素B6） 0.041 mg (3%)

葉酸（維生素B9） 51 μg (13%)

鈷胺素（維生素B12） 0 μg (0%)

維生素C 33.0 mg (55%)

維生素E 0.14 mg (1%)

維生素K 4.8 μg (5%)

칼슘(鈣) 9 mg (1%)

철(鐵) 0.38 mg (3%)

마그네슘(鎂) 16 mg (4%)

인(磷) 36 mg (5%)

칼륨(鉀) 319 mg (7%)

나트륨(鈉) 6 mg (0%)

아연(鋅) 0.77 mg (8%)

※ 특이점은 수분이 94%이며 비타민 중 C 함량이 많은 것입니다.